健康功效
米饭：活血化瘀
紫菜：软坚、化痰、止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 米饭相克食物 | 紫菜相克食物 |
| 黑芝麻相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 胡萝卜相克食物 | 黄瓜相克食物 |
| 寿司醋 | |
五色寿司的做法
1.鸡蛋做成蛋皮。
2.胡萝卜切丝焯水。
3.黄瓜切丝备用。
4.蒸熟的米饭放凉后打散，加入熟的黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。
5.铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平。
6.再将黄瓜丝、蛋皮、胡萝卜丝放上。
7.用手卷动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。
8.卷好后，等寿司固定再松开寿司帘。
9.卷好后，用刀沾点水，切成相同大小的小卷，摆盘即可。
