食材用料
| 鸡胸肉一块 | 蛋清适量 |
| 淀粉适量 | 蛋液适量 |
| 盐适量 | 白胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | |
上校鸡块的做法
1.鸡胸肉剁成末
2.加盐、白胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉,用手搅打均匀
3.取一团鸡肉泥
4.沾上一层淀粉
5.压扁
6.再沾一层蛋液
7.最后再沾上淀粉
8.下锅炸至金黄,配番茄酱食用
| 鸡胸肉一块 | 蛋清适量 |
| 淀粉适量 | 蛋液适量 |
| 盐适量 | 白胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | |
1.鸡胸肉剁成末
2.加盐、白胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉,用手搅打均匀
3.取一团鸡肉泥
4.沾上一层淀粉
5.压扁
6.再沾一层蛋液
7.最后再沾上淀粉
8.下锅炸至金黄,配番茄酱食用