健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料
| 小田螺500克 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 黄酒 | 干辣椒相克食物 |
| 麻辣 | |
小炒螺丝的做法
1.蒜拍碎块，姜切丝，葱白切小段，干辣椒切小段
2.吐净泥沙的小田螺剪去屁股尖，清洗干净
3.锅加热入油，下葱姜蒜一部分干辣椒麻椒煸出香味，下入小田螺翻炒，烹入黄酒（黄酒量大些，去腥提香的），加一点生抽，盐，翻炒均匀，加一汤勺高汤或清水，盖上锅盖焖1分钟，开盖翻炒几下就可以出锅，装盘撒上薄荷叶有种特殊的香味
小炒螺丝的做法和食材用料及健康功效
时间:2017-09-19 02:47:56 阅读：279+
来源：本站原创 作者：周传雄
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