健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 鲫鱼两条400克相克食物 | 香葱100克相克食物 |
| 花生油50克 | 盐2克 |
| 红干辣椒5克 | 青梅酒5毫升 |
| 蒜10克相克食物 | 糖3克相克食物 |
| 开水适量 | 生抽适量 |
葱焖鲫鱼的做法
1.鲫鱼两条洗净，抛去鱼腮及内脏备用。
2.姜切片，红干辣椒切断，蒜拍松，香葱切段备用。
3.热锅冷油，用姜片擦锅放粘锅，放入鲫鱼。
4.煎香两面后盛出备用。
5.放入姜片，红干辣椒段，蒜，香葱头段爆香。
6.放入鱼，适量的青梅酒炝锅，用中火，开水焖煮五分钟。
7.调人适量生抽，白糖大火收汁。
8.撒入香葱后盖上锅盖一分钟即可。
9.出锅盛盘。
