蒜苗炒鲨鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西芹：活血化瘀

食材用料

蒜苗炒鲨鱼的做法

• 1.鲨鱼洗净、切片备用。

• 2.蒜苗、辣椒切片，将蒜白、蒜尾分开；西芹切段；嫩姜切丝，备用。

• 3.热一锅，放入油、蒜末、作法2的辣椒片、蒜白、姜丝爆香，再放入作法1的鲨鱼片炒数下。

• 4.再加入作法2的西芹段、蒜尾、水及其余的调味料拌炒入味即可。