小银鱼的做法

小银鱼和大银鱼有什么不同？其实最大的区别就是在体积上，小银鱼一般只有3-4厘米长，而大银鱼一般在7-8厘米，甚至还会到15厘米长。既然小银鱼那么小，那做法就应该另当别论了。

小银鱼的做法：银鱼蒸蛋

准备材料：

主料：银鱼3两，鸡蛋3个

调料：姜适量，葱适量，盐适量，花生油适量

做法：

1、先将小银鱼洗干净备用。

2、准备一个碗，打入鸡蛋3个，加入姜丝、葱花、盐、生油及2倍于鸡蛋的清水。

3、搅拌均匀。

4、盘子上盖上保鲜膜，烧开水，入锅蒸至鸡蛋刚好凝固就好了。