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麻辣土豆条的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-11 03:27:00  阅读:260+ 来源:本站原创 作者:王心凌

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
花椒:温中、止泻、止痛
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

土豆一个相克食物 玉米油适量
适量 生抽适量
干辣椒适量相克食物 姜、蒜适量
花椒适量大葱一段相克食物
面粉20克胡椒粉适量
孜然粉适量 白芝麻适量

麻辣土豆条的做法

  • 1.准备材料:土豆切条用冷水浸泡,姜、蒜切片,大葱切圈,干辣椒切段

  • 2.土豆条控干水分,加入20克面粉颠匀

  • 3.热锅放油,油烧至7成热加入土豆条,改中小火炸至金黄

  • 4.捞出

  • 5.锅底留油,加入辣椒、花椒、姜、大蒜小火扁炒出香味

  • 6.加入土豆条快速翻炒均匀,加入适量生抽、盐、胡椒粉、孜然粉翻炒均匀(小火)

  • 7.加入大葱、白芝麻翻炒均匀。关火

  • 8.装盘

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