番茄三文鱼头汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

柠檬：和胃、生津止渴、安胎
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

番茄三文鱼头汤的做法

• 1.鱼头去腮，洗净，剖成两半，番茄切小块，姜切片，葱切段。

• 2.炒锅用小火烧热，用姜擦拭锅底，以防鱼皮黏在锅底上，锅中放少许油，下鱼头，微煎。

• 3.加水、姜片、葱段、水尽量没过鱼头，滴几滴柠檬汁。

• 4.切碎的番茄放入加少许油的炒锅中炒软。

• 5.倒入鱼头中大火烧开，转中火炖15分钟。。

• 6.锅内加少许盐和胡椒粉即可盛出。