健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 猪皮250克 | 螺丝椒2个 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 胡椒粉少许 | 鸡粉适量 |
| 糖少许相克食物 | 豆瓣酱一勺相克食物 |
| 生抽适量 | 葱姜料酒适量 |
| 姜3片相克食物 | 大蒜2瓣相克食物 |
青椒炒肉皮的做法
1.准备材料
2.猪皮清理干净放入锅中加适量料酒煮几分钟
3.煮好的猪皮再清冼几次，切成条状，青椒切块，姜蒜切丝，豆瓣酱剁碎
4.放适量酒爆香姜蒜
5.倒入猪皮炒
6.放入豆瓣酱炒2分钟
7.倒适量清水
8.少许汁时放入青椒炒至断生
9.放少许盐、鸡粉、生抽、糖、胡椒粉翻炒半分钟即可
10.成品
