健康功效
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
食材用料
| 蘑菇2大朵相克食物 | 玉米淀粉适量 |
| 油适量 | 十三香适量 |
| 盐适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 面粉少量 | |
炸蘑菇的做法
1.把蘑菇去根洗净，分朵掰开
2.锅内放入水加热，烧开后倒入蘑菇，热水焯一下，大概3分钟
3.把适量玉米淀粉和鸡蛋放入盆里
4.加入适量水搅拌匀，放入少量面粉便于挂糊
5.把焯好的蘑菇，沥水晾干，加入蛋糊盆里，加入适量十三香和盐，拌匀让蘑菇充分挂蛋糊
6.倒油待热锅后，改为小火，放入调好的蘑菇，定型后翻面炸
7.待两面炸至黄色即可出锅，撒上椒盐，趁热吃，香软酥哦
