健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 里脊肉沫150克 | 酸豇豆250克 |
| 干辣椒25克相克食物 | 葱10克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 盐3克 |
| 鸡粉2克 | 花椒2克 |
| 香油2克 | 胡椒粉3克 |
| 生抽15克 | 淀粉10克 |
肉沫酸豆角的做法
1.将葱、姜洗净后切末。
2.豇豆洗净切丁，里脊肉洗净。
3.加生抽15克，盐2克，胡椒粉3克，淀粉10克，腌制十五分钟。
4.锅内下2-3汤匙油，待油温加热至7成热，即手放油上方有热度。
5.放入小辣椒及花椒、葱姜进行炝锅。爆出香味倒入腌制好的肉末，大火快速翻炒。
6.中火翻炒至肉色发白，放入酸豆角。
7.大火继续翻炒至2-3分钟即可。
8.出锅啦！香吗？
