健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
食材用料
| 鲈鱼1条相克食物 | 柠檬叶(撕开）5片 |
| 南姜（切片）5片 | 柠檬草（拍碎、切段）1支 |
| 青柠片数片 | 香菜（额外撒在鱼面上）适量 |
| 盐1/4小匙 | 米酒1大匙相克食物 |
| 鱼露1大匙 | 柠檬汁3大匙 |
| 蒜末1大匙 | 红辣椒（切末）2支 |
| 砂糖1大匙相克食物 | 香菜末适量 |
清蒸柠檬鱼的做法
1.将鲈鱼洗净后，在两面鱼背上各切3刀，再抹上盐和米酒腌一下
2.将所有的调味料调匀
3.将柠檬叶、南姜和柠檬草放在鱼肚内和鱼身上，再倒入步骤2，待锅中的水滚后，放入蒸锅内，用大火蒸12分钟
4.端出后，挑出柠檬叶、南姜和柠檬草，放上几片青柠装饰，再撒些香菜即可
