健康功效
四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 四季豆300克相克食物 | 里脊肉50克 |
| 碎米芽菜50克 | 料酒1勺 |
| 糖2克相克食物 | 郫县辣酱1勺 |
| 姜2片相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 干辣椒2个相克食物 | 花椒10粒 |
| 油20毫升 | 盐适量 |
干煸四季豆的做法
1.四季豆摘去 老筋，洗净控水，用手掰成长约5cm长的段。里脊肉洗丁。
2.姜、蒜切碎、干辣椒切段。
3.锅中做油，放入四季豆。
4.用小火慢慢煸干四季豆，煸至外皮微皱即捞出待用。
5.锅中留底油1 大匙，放入花椒、干辣酱、姜、蒜煸香。
6.倒入猪里脊肉末炒散，再加入料酒翻勺均匀。
7.放入碎米芽菜翻炒均匀。
8.放入辣椒酱翻炒至肉末干酥。
9.最后加入四季豆与食材炒拌。
10.最后可加入50毫升热水，煸干入味后，依个人咸淡口味加入适量盐。起锅盛入盘中即可。
