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卤猪耳的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-13 15:30:21  阅读:4865+ 来源:本站原创 作者:范冰冰

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

猪耳1个 生抽适量
老抽适量适量
味精适量相克食物八角5个
花椒5克桂皮10克
香叶6片生姜15克相克食物
一小把相克食物干辣椒6个相克食物

卤猪耳的做法

  • 1.把猪耳朵洗干净毛刮干净过水十分钟

  • 2.花椒炸香放入水和其它佐料

  • 3.用中火煮十分钟后耳朵翻面继续卤

  • 4.半个小时捞起即可

  • 5.切凉拌蘸酱即可

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