健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 菜心一把 | 姜少许相克食物 |
| 红椒半个 | 油适量 |
| 盐少许 | |
清炒菜心的做法
1.准备食材。
2.将菜心在清水中泡二十分钟，洗干净备用。
3.将姜切成丝，红椒斜切成圈。
4.将菜心的杆用刀将其拍扁。
5.开大火，将锅烧热，锅热后放入西王玉米胚芽油。
6.油五成热时放入红椒和姜炝锅。
7.将菜心的杆先下锅，将其翻炒至五成熟。
8.然好将菜心叶子一起下锅，并放入盐，将叶子炒软，盐翻炒均匀即可。
9.炒好的菜心。
10.装盘即可。
11.成品图。
