健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 五花肉250g | 野生寒菌300g |
| 姜一小块相克食物 | 盐适量 |
| 植物油适量 | 料酒少许 |
| 淀粉少许 | 鸡精少许 |
| 香葱一根相克食物 | |
寒菌炖肉的做法
1.将菌子捡拾干净，洗净。
2.五花肉切片，肥瘦分开，瘦肉加料酒，淀粉腌一下。
3.切姜碎和葱花。
4.坐锅放少许植物油，先把肥肉稍炸出一点点油，不要炸成了油渣。
5.改小火煸姜，下入菌子炒三四分钟。
6.下入瘦肉炒两分钟。
7.加足量冷水，开大火煮开。
8.改小火慢炖，若中途要加水就加开水。
9.炖五十分钟后，加盐，鸡精，葱花出锅。不要加太多调料，以免掩盖了寒菌鲜美的味道。
10.一大盆寒菌炖肉。
11.成品图。
