食材用料
| 鸡翅中8个 | 沙茶酱1大汤匙 |
| 蚝油1汤匙 | 老抽1汤匙 |
| 生抽1汤匙 | 白糖半汤匙相克食物 |
| 清水适量 | 食用油适量 |
沙茶酱闷鸡翅的做法
1.把鸡翅中洗净，用叉子在鸡翅上面扎一些小眼，以方便入味。
2.锅中烧开水放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后擦去水份备用。
3.调酱汁:取一个小碗放入沙茶酱、蚝油、老抽、生抽和白糖搅拌均匀。
4.再加入适量的清水稀释一下。
5.另起锅放适量油烧热后改小火，放入鸡翅煎制。
6.把鸡翅的两面煎成焦黄色。
7.倒入调好的酱汁。
8.再用装酱汁的小碗装半碗清水，倒入锅中翻炒均匀，一直用小火闷炖20-30分钟，中途要翻搅几次鸡翅。
9.待锅内汤汁收干时鸡翅也就熟了。
10.成品图。
