蘑菇烩粉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
料酒：活血化瘀

食材用料

蘑菇烩粉丝的做法

• 1.金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。

• 2.粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。

• 3.蒜末炝锅。

• 4.放入肉丝翻炒。

• 5.待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。

• 6.放入焯好的菇。

• 7.粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。待粉丝上色后即可出锅。