健康功效
小麦面粉：富含蛋白质、富含碳水化合物
牛心菜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 小麦面粉500克 | 牛肉末250克 |
| 牛心菜半棵 | 油少许 |
| 黄酒少许 | 盐少许 |
| 水适量 | 酵母5克 |
| 油咖喱少许 | |
牛肉煎包的做法
1.所有食材
2.牛心菜洗净剁碎，与牛肉末一起放入锅中，放黄酒、盐、老抽、油咖喱搅拌备用
3.面粉放酵母和水揉成光滑的面团发酵
4.发酵至2到2.5倍
5.排空气，分10小团醒10分钟
6.取一面团压扁，放上牛肉馅
7.收口揉成圆团醒15分钟
8.不沾盘放少许油加热，放入醒好的煎包煎2分钟
9.在放适量的清水加盖煮开，煮至3到4分钟
10.每个煎包翻一下身继续煮至水干
11.水干后用小火再煎4到5分钟，煎至两面金黄出锅
