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鲫鱼萝卜汤的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-29 12:21:58  阅读:9428+ 来源:本站原创 作者:黄觉

健康功效

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料

鲫鱼1条相克食物白萝卜1根相克食物
1块相克食物1根相克食物
适量 植物油适量
大量

鲫鱼萝卜汤的做法

  • 1.准备好食材,以备待用。

  • 2.将鱼除掉内脏鳞片(不杀生的食友可让店家提前处理好)。把处理好的鱼反复洗净,放于碗中,以备待用。

  • 3.把姜洗净削皮切成小片。

  • 4.锅中倒入适量植物油,将其烧热。

  • 5.油烧热至八成时,倒入姜片。

  • 6.爆香姜片后,放入鱼进行两面翻煎。

  • 7.当鱼两面煎香后,倒入大量清水,将其烧开。

  • 8.鲫鱼汤在烧开的过程中,将葱洗净切段,分成葱白与葱花两部分。

  • 9.随即将白萝卜洗净削头削皮,切成滚刀状,放于碗中,以备待用。

  • 10.锅中鲫鱼汤煮开后,用勺子除掉浮泡。

  • 11.当鲫鱼汤呈白色时,倒入白萝卜。

  • 12.随即放入葱白。

  • 13.盖上锅盖,小火炖约一个小时。

  • 14.起锅前五分钟,放入适量盐与剩余的葱花。

  • 15.味道均匀后,关火盛入碗中,就这样,鲫鱼萝卜汤便可以喝了,香香的,暖暖的~

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