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白切鸡的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-28 20:44:52  阅读:5748+ 来源:本站原创 作者:马可

健康功效

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

老鸡一只 葱姜适量
香菜适量相克食物

白切鸡的做法

  • 1.将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出晾凉后切成块(晾凉再切鸡肉不会散),装在盘中

  • 2.葱,姜切成末;分别装在小碗中,碗内在加少许的盐(姜葱是同放一起调味的,出来只有一个味碟,另外还有姜葱里加少许香菜也可,口味更好

  • 3.炒勺内倒入油,在旺火上烧开,浇在葱末和姜末上。作成两个粘料。
    切好的鸡和粘料一切上桌

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