丝瓜炒毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
毛豆：健脾、益气、清热解毒
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

丝瓜炒毛豆的做法

• 1.将丝瓜去皮，洗干净。

• 2.将丝瓜切成长条形装盘备用。

• 3.将毛豆米洗干净，装盘备用。

• 4.准备一些红椒丝和姜丝。

• 5.热锅倒油，油温至8成热时，倒入姜丝煸炒。
  倒入毛豆米，继续煸炒。
  调大火，再倒入，丝瓜和红椒丝，撒上适量的盐，继续煸炒。最后撒上适量的鸡精，翻炒。即可出锅装盘。