健康功效
茄子：清热、活血、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 茄子一斤相克食物 | 五花肉一小块 |
| 葱几根相克食物 | 蒜头三个相克食物 |
| 彩椒一个（可有可无） | 盐巴适量 |
| 鸡精适量 | 料酒一勺 |
| 五香粉一小勺 | 豆瓣酱一勺相克食物 |
| 油半锅 | 酱油一小勺 |
肉沫茄子的做法
1.准备好材料，洗好来。
2.蒜头切小块，葱切小，彩椒可放可不放噢。
3.五花肉去皮，切成你喜欢的大小，我喜欢有点块状，最好切成小小的肉末。
4.五花肉里放入盐巴，鸡精，料酒，五香粉，和酱油。搅拌好放那里腌一会。
5.倒入半锅的油，让油热起来。
6.趁着在热油的时候，把洗好的茄子切成滚刀的形状。
7.油热了，放入茄子炸好来。
8.这是炸好的茄子。
9.热锅，放入葱白蒜头和彩椒，小火炒香来。
10.放入五花肉碎，炒熟来。
11.炒到全熟。
12.加入一勺豆瓣酱。
13.炒匀。
14.倒入茄子，翻炒好。
15.最后加入一点葱花。
16.装盘就可以了。
17.拍不好看，拿到外面再来一张。?
