食材用料
| 普通面粉500克 | 安琪发酵粉3克 |
| 安琪馒头改良剂3克 | 盐1.5克 |
| 碱面0.5克 | 温热水300ML左右 |
发面烧饼（电饼铛版）的做法
1.把盐，碱面，发酵粉，改良剂，放入面粉中，加温水和成团，面要和软点儿，千万不能硬
2.醒10分钟再手揉一遍，再醒5分钟揉第三遍，盖湿布，放温暖处醒发（2小时左右）
3.醒发好了的面很蓬松，分成9个小面团，揉圆
4.9个都揉好了，用油刷在面团表面刷油，为了防止面团发干
5.盖保鲜膜，再加一块厚棉布保温，再醒发一遍，大概20分钟左右（根据自家室温）
6.面团发酵好了
7.放入电饼铛，开始烙饼，人别走开，烙的很快，不要烙糊了呦
8.烙好了
9.面和软点，揉到位，出来的烧饼就很宣软，有咬劲
10.怎么吃都有道理(⊙o⊙)哦
