双色布丁豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆浆：富含胡萝卜素、易产气、活血化瘀

食材用料

双色布丁豆的做法

• 1.将果冻粉与细砂糖混匀；蛋黄打散成蛋黄液备用。

• 2.豆浆与鲜奶搅拌均匀成豆奶，加入作法1中混合好的果冻粉与细砂糖，用火煮滚备用。

• 3.取出一半的豆奶加入巧克力酱搅拌均匀备用。

• 4.将另一半的热豆奶慢慢沖入蛋黄液中搅拌均匀(不可倒太快，以免变成蛋花)，然后倒入模型中，待表面稍微冷却凝结再倒入巧克力豆花，冷却后放入冰箱冷藏冰凉即完成。

• 5.食用时可加入自己喜欢的配料，淋上糖水即可。