专家们对茶样的干茶外形、汤色、味道、香气、叶底等进行打分。 孙权 摄
中新网宜兴4月28日电 (记者 孙权)28日上午，江苏省第十九届“陆羽杯”名特茶评比在宜兴拉开序幕。来自全省各产茶区选送的174个春茶茶样进行“大比武”。
闻一闻茶叶的味道。 孙权 摄
江苏是茶的传统产地，产茶历史悠久，文明底蕴深沉，共有茶园面积51万亩，面积尽管不大但加工技艺精深，茶叶质量优异，办理技术先进，出现了洞庭山碧螺春、宜兴红茶、南京雨花茶、溧阳白茶等很多闻名茶叶品牌。
江苏省“陆羽杯”名特茶评比每两年举行一届，是对全省茶叶质量的一次审阅，是省内最专业、最威望的茶叶评比活动。此次选送的174个茶样中，红茶茶样50个，绿茶茶样124个。其间，宜兴选送的样品有58个，来自41家茶企。
专家们喝茶评分。 孙权 摄
在评选中，来自我国农科院、我国茶叶学会、江苏省内高校、研究所的多位专家经过对上述茶样的干茶外形、汤色、味道、香气、叶底等进行打分，从而做出归纳判别。
宜兴市副市长周峰介绍，宜兴现有茶园7.5万亩，年产茶叶近7000吨，以名优茶最为有名，在历届“中茶杯”“陆羽杯”名特茶评比中屡获荣誉。
干茶外形也是重要的鉴定规范之一。 孙权 摄
“宜兴茶的最大特点是比较精密。一是采摘精密，茶叶采摘的规范高；二是做工很精密；三是茶叶质量非常好。”我国农科院茶研所副所长鲁成银说。
图为专家们在鉴定中。 邱嘉欣 摄
记者了解到，本届“陆羽杯”名特茶评比中，宜兴还同期召开了宜兴红茶规范拟定研讨会。鲁成银称，宜兴红茶的规范拟定，不光有利于茶企茶叶制造流程与工艺、质量的提高，也将有助于此间茶叶品牌影响力的传达。
图为参评的茶样进行展现。 邱嘉欣 摄
据悉，宜兴古称阳羡，产茶始于汉、盛于唐，是我国贡茶发源地之一，素有“阳羡贡茶”之美誉。近年来，该市充沛的使用共同的山水资源，加强科学技术创新、重视文明发掘，着力打造茶品牌、集聚茶优势、扶植茶工业，已成功培养了“阳羡茶”“宜兴红”2个区域公共品牌。(完)
