原标题：海南省：“阳光餐饮 才智监管” 护航学校食物安全
自《学校食物安全与养分健康办理规则》(以下简称《规则》)施行以来，海南教育厅、商场监督办理局和卫生健康委分外的注重，仔细安排贯彻执行，加强办理，强化监察，保证学生安全日子、健康成长。2019年要点在以下方面着力，护航学校食物安全。
深化组织改革，强化顶层规划。2019年9月，海南省教育厅以全面深化组织改革为关键，从头调整厅机关内设组织，设立了学校安全作业处，将学校食物安全作业从体育卫生与艺术教育处的卫生作业中单列出来，调整到学校安全作业处，为执行学校食物安全法令和法规，统筹全省学校食物安全作业进一步清晰了作业任务，强化了作业功能。
建章立制，强化岗位职责。2019年，海南省教育厅、商场监管局安排了专家对海南省部分学校食堂进行调研，收集了现行国家、当地标准中对学校食堂建造、学校食物安全办理准则的相关规则和要求，经过分析研究拟定了《海南省学校食堂(含幼儿园)标准化建造》《海南省学校食物安全办理准则》。分别从学校食堂建造标准、食物安全办理准则和操作流程等多个方面提出了相关要求辅导，为海南省学校食物安全标准化、标准化办理树立了一套完好的体系，夯实学校食物安全各级办理岗位职责。
广泛宣扬，强化教育训练。一是印发了《海南省教育厅关于贯彻执行lt;学校食物安全与养分健康办理规则gt;的告诉》(琼教体〔2019〕59号)，要求各地各校要强化领导职责，执行办理准则；加强人员配备，强化训练教育；标准食堂办理，严厉准则要求；做好信息揭露，多方监督办理。二是加强了专题训练，2019年海南省教育厅先后举行了3期《规则》专题学习训练班，训练政府部门、学校办理人员、学校食堂从业人员等累计约500人。三是展开儿童青少年食物安全与养分健康常识讲座等主题活动，各地各校经过展开食物安全常识与养分健康比赛、开设食物安全与养分健康宣扬专栏、举行“学校食堂食物安全家长敞开日”等活动，自动揭露会集用餐相关信息，树立学校相关负责人陪餐准则，鼓舞家长参加监督，在全省学校内掀起了食物安全与养分健康常识宣扬教育的热潮。
立异监管手法，推进才智监管。2019年以来，海南省运用“互联网 ”技能，以明厨亮灶为抓手，探究树立了“阳光餐饮 才智监管”体系，打造学校食物安全监管才智化。到现在，全省学校食堂明厨亮灶掩盖率达95.8%，方案2020年全省学校食堂悉数完成才智监管。一起，以创立省级食物安全演示学校食堂为关键，鼓励全省各级各类学校食堂积极展开演示创立活动。截止现在，全省共拨付创立奖补扶持资金4160万元，共有235所食堂参加创立，93所食堂取得授牌，其间2所食堂被确定为演示基地。全省演示食堂招待观赏学习约5万多人200余批次，演示引领作用显着。
展开专项管理，谨防严管严控危险危险。一是展开学生团体用餐配送单位食物安全危险危险专项排查，催促学校和企业执行食物安全主体职责。二是展开春、秋两季学校食物安全危险危险排查作业，累计查看学校食堂、供餐单位及学校周边食物经营者13109家次，抽检食物823批次，约谈2481人次，下达责令整改告诉书1559份，立案查处101件，罚没金额19.21859万元，撤销无证经营者4户；食物出售环节以学校周边的小超市、小食物店等为要点，以“五毛食物”等为要点种类展开排查，下达《责令改正告诉书》143份、《监督意见书》2份。
2020年，海南省将加大学校食物安全与养分健康训练力度。持续展开“阳光餐饮 才智监管”，力求2020年全省学校食堂才智监管全掩盖，全省食物安全演示学校食堂到达100所。深入展开各类食物安全专项管理举动，排查危险危险，为学校食物安全保驾护航。(海南省教育厅供稿)
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