
——每天在这里,品一杯香茗,忆一段人生——
无论是东方仍是西方,审美的终极标准是趋同的,就拿选美来说,各国的差异是有的,但终究的冠亚季咱们看着都美!
泡茶亦如是,用具、方法各不相同,但主线差异不大,这篇泡茶心得写的简单明了,很合适初学者参阅。
一、对茶要有恭顺心
不管你多么了解这道茶,多么了解你手中的茶具,每次泡茶时都要有一份恭顺心,恭顺你手中的每一道茶。
用心摆好茶具,用心把握投茶量,用心去感触茶,用心去体会每一道茶汤的滋味改变,及时调整每一次灌水的动作与茶叶浸泡的时刻。
每一次灌水、每一次斟茶,做到心随水,水随心。
(提壶手势)
(持壶手势)
(运茶荷手势)
(放茶荷手势)
(拿渣匙拔茶叶手势)
(拿渣匙淘茶渣手势)
二、对茶要有相等心
不管你面前泡的是所谓名茶、高级茶、市值千金的茶,仍是一道看似很一般很不起眼的茶,或了解得不能再了解的茶,请平心静气,一如往常地用心对待。
泡茶时,茶的好坏并不重要,重要的是你对待茶的心态。
每一次倒出来的茶汤,与其说是你在是品茶,不如说是茶在查验你的心境与涵养。
泡茶过程:
1.备杯
2.备水
3.温壶
4.备茶
5.识茶
6.赏茶
7.温盅
8.置茶
9.闻香
10.冲第一道茶
11.计时约八秒后,进入第十二步
12.烫杯
13.斟茶
14.备杯
15.分茶
16.端杯奉茶
17.冲泡第二(三……)泡后,进行第十八步。
18.持盅奉茶
19.去渣
20.涮壶
21.归位
22.清盅
23.最终收杯、洗杯
三、以茶为师以茶为戒
你怎样对待茶,茶汤开释出来的便是什么滋味。
刚开始喝茶时,咱们每个人好像都是茶的师傅,都是品茶大师。咱们常对茶指指点点,说这一道茶怎么怎么,评那一道茶怎样怎样。
只要茶无语,静静地接受;只要茶无语,默默地开释。如以茶为师,咱们咱们能够学会坚忍;如以茶为戒,咱们咱们能够学会容纳。
四、自古水为茶之母,好茶须有好水配
自古以来好茶之人都撒播一句品茶论水金句,“无水不行与之论茶也”,水与茶的联系总是相辅相成。水之于茶,犹如水之于酒相同重要,再好的茶,无好水则可贵真味。
故自古以来,闻名茶人无不精于水的辨别,因水的好坏对茶的色、香、味影响真实太大。
. End .
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货
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