岁末年终，既是亲人团员的时分，也是朋友团聚的时机，三两至交围着酒桌闲话，畅谈一年过往得失，感觉真是暖乎乎的时刻。
立刻就要迎候新年了！
在这儿给我们拜个早年！
祝我们鼠年啥啥都有，鼠你最
2020 Happy New Year
Shiraz 和 Syrah 其实是同一种类
Syrah 是他的法文姓名
Shiraz 是他的英文姓名
西拉是热心的是豪放的
Ta既有微弱的单宁又有浓郁的果香芳香
是我国顾客特别喜爱的一个种类
01
法国的 Syrah
西拉(SYRAH)，起源于法国罗纳河谷，现在仍然是罗纳河谷北部最主要的葡萄种类
西拉是晚熟的葡萄种类，葡萄皮色彩深，产值低，喜爱凉快的气候，酿制的酒，出现深紫赤色，酒在年轻时散发着黑醋栗、甘草和胡椒的香气，酒老练后，有皮革和烟草的气味。其酒体结构严密，口感浓郁杂乱，单宁含量高，有杰出的陈年潜力。
法国的 Syrah 在哪里？
1.Rhone 北部
Cote Rotie、Hermitage
Hermitage的传统土壤有花岗岩、石灰岩、沙土、石英石、以及粘土。各式各样的岩石一来保证了杰出的排水性，二来积累热量让葡萄更好的老练，三来迫使葡萄藤向下扎根，根基更结实，所以埃米塔日最好的葡萄园大都在多岩石的埃米塔日山（Hill of Hermitage）的陡坡上。
2.法国南部
这儿气候温暖，西拉可以老练的很好，酿制的葡萄酒有着新鲜的生果芳香。
02
澳大利亚的 Shiraz
葡萄酒的国际里，许多国家都有标志性的葡萄种类，比方我说阿根廷，我们想到的一定是马尔贝克，我说佳美娜，你一定会想到地球另一端的美丽国度智利，今天和我们伙儿一起来共享的标志性葡萄种类则是“设拉子”源于法国，却扎根于澳大利亚。
栽培在澳大利亚温暖气候的Shiraz一般酒体丰满具有高酒精度，带有煮熟黑色生果和甘草的滋味。
澳大利亚的设拉子都在哪里？
1.南澳大利亚的Barossa Valley 具有国际上最陈旧的Shiraz葡萄园。酿制出低产值，酒体丰满，果味浓郁杂乱的葡萄酒。
知名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）曾说：巴罗萨山沟是天主垂青的土地，是葡萄酒最终的伊甸园。因为这儿从前与世隔绝，躲避了19世纪70年代席卷欧洲的根瘤蚜虫灾，至今保留着世上仅存的百年老藤。
2.新南威尔士的猎人谷 Hunter Valley 酿制的Shiraz一般是中度酒体和单宁，新鲜的黑色生果滋味。
03
其他几个国家的西拉
南非
在南非，因为西拉被广泛栽培于各大产区，因而西拉葡萄酒风格多样。
从产区气候上看，来自凉快产区的斯特兰德（Stellenbosch）葡萄酒风格更咸鲜，出产的葡萄酒酸度新鲜，单宁紧实，充溢赤色和黑色生果、香料以及矿物质的咸鲜风味，而来自温暖、枯燥产区的葡萄酒则更丰厚、浓郁，其中最值得一提的便是黑地（Swartland）
智利
智利于1996年初次栽培西拉，而这个种类只花了不到10年时刻便被广泛栽培于各个产区，Elqui Valley的西拉的风格可说是全智利最接近北罗纳河谷的风格，充溢了紫罗兰、黑胡椒和熏肉的香气，尽管它们的酒体比北罗纳河谷的西拉要丰满，但它们所具有的咸鲜风味确实在新国际的西拉傍边非常罕见。
美国
美国的加利福尼亚州California、华盛顿州Washington和俄勒冈州Oregon出产酒体丰满、色彩深邃的西拉。
一方水土养一方人，一方风土哺育一方西拉，总有一款西拉入了你的心。
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