健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子4根相克食物 | 大蒜几瓣相克食物 |
| 青辣椒2个相克食物 | 干红辣椒或红辣椒4个 |
| 生抽1大勺 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 花椒粉少许 |
| 香葱1根相克食物 | 香油或食用油少许 |
| 香醋随意相克食物 | |
拌茄子的做法
1.成品图。
2.茄子洗干净上锅大火蒸熟，一般七八分钟。
3.大蒜剁蓉，青辣椒剁碎，干红辣椒剁碎，葱切花。
4.蒸好的茄子表面皱巴巴的就好了，从中间对半剖开一个口子，两头和底部不切断。刚蒸好的茄子内部有热气注意烫手！
5.依次撒上蒜蓉，青辣椒，红辣椒，葱花，再撒上盐，鸡精，淋入生抽，香醋，香油或食用油，最后撒上花椒粉，搞定！
6.开吃！
7.近图！
8.近图！
9.用两根筷子挑开成丝拌匀就可以吃了。
