明代的许次舒在《茶疏》中说：茶滋于水，水籍乎器，谒成于火，四者相须，缺一则废。这段论说充沛阐明晰茶、水、器、火四个要素的辨证联系。
当今，不同原料、不同款式的茶具层出不穷，可谓琳琅满目，但真实称得上品茗妙器的却微乎其微。许多人说用建盏喝茶。感觉茶的水质会不相同，这是真的吗?会不会仅仅一种幻觉呢？
其实，建盏不单单仅仅一件喝茶的一种茶具，它是思维的载体，就跟你咱们常见的书法是思维的载体，水墨画是思维的载体相同。
建盏看上去是一个简略一般的一个小碗，实则从开始的规划到最后的制造都有特别的功用规划，所以建盏喝茶能够长期保温，且能进步茶汤碱性，然后更好的激起茶香。
提高口感
许多盏友发现用建盏喝茶的时分，会有一种如丝般般光滑的感觉，并且能够将茶汤的滋味更大程度的宣布出来。这就给人一种沁入心脾的感觉。或许这便是古人用建盏喝茶时所领略到的风味。
许多盏友都有一个一同的感触，建盏所盛的液体，无论是白酒、啤酒、红酒、开水、矿泉水、咖啡等，口感都会变得更的甘醇。建盏泡茶的功用是保温与活水作用的归纳作用，用建盏品茗，会让人感觉到甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓，暗香涌动。
软化水质
建盏的高含铁量能起到活水软水的成效，并且建盏保鲜作用很好，能够有用的避免蜕变。曾测验对比过，在夏日大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，一同放在橱柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不叟可吃，白碗中的残羹剩菜则已蜕变而宣布酸臭味。
所以建盏泡茶喝茶有很好的保鲜作用，能够轻松又有用的避免茶汤“蜕变”。并且不易残留茶垢，便于运用之后的清洗。建盏盖碗泡茶比较于一般盖碗，愈加耐泡，泡久了不会如一般盖碗那般苦涩。
宋徽宗《大观茶论》记载：
“盏，盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠发茶采色也。底必差深而微宽，底深则茶宜立而易于取乳，宽则运筅旋彻不碍击拂，然须度茶之多少。用盏之巨细，盏高茶少则掩蔽茶色，茶多盏小则受汤不尽。盏惟热则茶发立耐久。”
保健摄生
建盏的高含铁量在运用的进程中能不断的开释二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，这些微量元素很简单被人体吸收，然后添加血红蛋白的载体及红细胞的功用履行。可防备贫血、高血压，能调理人体中枢神经，到达舒缓的作用。
此外对平衡内分泌系统也有成效，可将细菌吸附，并将细菌赖以生存的酶活性按捺的反转和氧到达灭菌的作用。
二氧化硅自身无毒副作用，主要是用来改进口感、添加光滑度。铝能开释微量铝离子、氧离子又能吸附水中的氟离子 。
蔡襄《茶录》记载：
“熁盏，凡欲点茶。先须熁盏令热。冷则茶不浮。”
“茶盏，茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不必。”
养盏即养性
古人曰：“修于内而形于外”，是讲人的修身养性，如此看来养盏即如养性，养盏之道，实际上的意思便是养人之道。假如脾气急躁，毛手毛脚，那是养欠好盏的。
养盏需求平缓心与耐性。品茶与养盏兼修，养盏与养性同理，一只养好的盏，光泽温润却又内敛，盏虽养成幻蓝幻紫，但却朴实无华，好像谦谦君子，正经慎重，谦善坦荡又不失灵气。与之往来，如入芝兰之室，久而不闻其香。这或许便是君子之交吧。
养盏进程是绵长的，养盏的一起你的心境或许会耳濡目染，好像读好书，交良友，心有所思，若有所悟，你的心态也会跟着养盏的趣味有所改动，所谓盏里天地大，养盏养心，养身养性。正所谓“品茗能摄生，赏盏能养神”建盏之美好，待你其领会!
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