原标题：教育部等部分联手推动乡村义务教育学生养分改进方案
新华社北京12月4日电（记者施雨岑）记者4日从教育部得悉，教育部等部分近来联合印发关于进一步加强乡村义务教育学生养分改进方案有关办理工作的告诉，提出校园食堂（伙房）要坚持“公益性、非营利性”准则，由校园自办自管，不得对外承揽或托付运营。
告诉清晰，要严厉执行校园负责人陪餐准则（餐费自理），有条件的校园可树立家长代表轮番陪餐准则，及时发现和处理供餐过程中存在的问题和困难。卫生健康、商场监管部分要加强对校园食堂从业人员和陪餐人员健康、环境卫生、饮用水源和食物收购、运送、储存、加工、留样、餐用具清洗与消毒的监督办理，强化全过程、全链条监管。校园食堂（伙房）应当做到明厨亮灶，打造“通明厨房”，完成“阳光操作”。
告诉要求，对违背食物安全法令和法规、发作食物安全事情、私行下降供餐质量标准或随意改变食谱的，商场监管、教育行政等部分要严厉追查相关单位和个人职责，并列入“黑名单”，制止参加校园供餐。
告诉说，乡村义务教育学生养分改进方案施行以来，有用改进了贫困地区乡村学生养分状况。但一些当地还存在方针了解和执行不到位，资金运用办理不标准，食物安全办理不严厉，健康教育针对性不强、养分健康状况监测评价展开不及时等问题，某些特定的程度上影响了这个方案的施行作用。
职责编辑：
