信任不少中年人有这样的形象：小时候上学，一到上午10时左右，校园就发牛奶、酸奶，以及小点心或饼干当加餐。这便是北京在全市中小学推行的课间餐。
上世纪80年代，学生早餐以谷类食物为主。谷类食物在人胃中逗留约为两小时，而学生早午饭距离达5小时左右。加上有些双职工子女早餐吃欠好，许多中小学生在上午第三、四节课会发生饥饿感，还有少数学生对上午第四节体育课感到无能为力，乃至呈现低血糖昏倒现象。
1985年，北京榜首试验小学学生在课间加餐。王宝琴/摄
为了补偿早餐养分缺乏，原宣武区教育局与市牛奶公司首先联合进行了学生课间加餐试点，每个学生每餐供给三两鲜牛奶、一两糕点，月收费缺乏4元，遭到学生、家长及校园的遍及好评。据本报1984年9月20日1版《本市51所中小学两万多学生课间喝上鲜奶》报导，小学加餐时刻，学生们喝着又热又香的鲜牛奶，吃到饼干或点心，个个兴致勃勃。教师们反映，加餐后，到上午第三、四节课时，孩子们趴桌子、叫肚子饿的现象没有了，上体育课也精力了。
1984年9月20日，《北京日报》1版，《本市51所中小学两万多学生课间喝上鲜奶》
与此同时，教育部门还对西城区20所中小学的8015位学生家长进行了查询，结果表明：同意为孩子添加课间餐的占90.15％。
1984年11月，本市开端全面推行学生课间餐。各区县教育部门担任牵头，与各地区奶站、食物生产厂详细联络，一起组织种类、价格，不搞“一刀切”。学生用餐以自愿为准则。其时，市牛奶公司添加了酸奶、消毒凉奶、热牛奶等多个种类，市糕点食物工业公司所属各糕点厂也预备了带有包装的各式糕点饼干。
1984年11月2日，《北京日报》1版，《本市决议全面推行学生课间餐》
那时候，全市共有8个区县196所校园添加了课间餐，用餐学生达8万多人。原宣武区68所小学悉数实施课间餐制。
1985年，右安门大街榜首小学学生在课间喝牛奶。郑书福/摄
之后，中小学课间餐持续推行。不过，跟着时下人们生活水平的进步以及健康观念的改变，早餐逐步为家庭所注重，中小学课间加餐就渐渐退出了。
前史材料：京报集团图文数据库、新华社
