原标题：一名校长的陪餐日记
叙事
我想，有时咱们不能光看外表，还需沉下身子，才干了解到实在的状况。走进餐厅，便是给校园‘号脉确诊’的一条捷径。 ——杨学杰
处理食品安全问题是校长陪餐最基本的要求，更多的是，陪餐当成为校长了解校情、处理问题、办理校园的决议计划信息收集环节之一，协助办理者不断补齐短板，提档晋级。只需长时刻坚持，办一所学生满足、家长信任、社会认可的高质量校园就不会悠远。
5月16日 周四 早餐
就餐延时：多一份关心
今日值勤，早上6点50分我就来到餐厅，看见餐厅的作业人员正在预备当日的早餐。我伴随餐厅主管张康平一起去后厨巡查，先查看了一遍清晨4点填写的一切进货菜单。我发现有买回来的豆芽，便问张康平：“现在商场上有许多施了化肥的豆芽，咱这个是不是？”他摇了摇头。我问：“你们怎样区别豆芽有没有施过化肥？”他饶有兴致地给我讲：“从外观上看，施过肥的豆芽长得又粗又直，没有施过肥的豆芽曲折，还带有长须；从口味上讲，施过肥的豆芽基本上没有豆芽滋味，乃至还会有一些化肥的滋味……”
最终，他还特意告知我，供给餐厅的豆芽都是定点购买，出产的作坊他们经常去，质量有保证。
学生们陆陆续续步入餐厅刷卡打饭。餐厅东边有一个桌子留有一个空位，我打了饭坐曩昔，同桌的三个男生是初一年级的学生。我一落座，他们有些拘束。我问周围的一个小男生：“今日早上的饭菜怎么样？对口味吗？”他说：“挺好的。挺热乎的，比早上在家里吃的都好。”我又寻求坐对面男孩的定见，他直言不讳地说：“把戏多了，可是，有重复。比方说，有了煮熟的鸡蛋，就不需求鸡蛋炒辣椒了。”第三个男孩没等我问便直接和我交谈起来，他说：“校长，咱们早餐的时刻有点短，可不可以再延伸10分钟？”
安全、养分、科学合理，是让孩子们吃好所包括的几个层面。重复衡量学生的言语，可不可以再给学生10分钟就餐时刻呢？
我的心里现已有了答案。
6月3日 星期一 早餐
沉下身子：多一点收成
“早餐把戏虽多，可是有重复”和“早餐时刻偏短”等学生就餐问题，摆在了校园班子面前。依据校委会的安排，我当即安排班子成员开会，依照菜要可口、养分全面的要求，战胜简略、随意、重复的倾向。会后，当即面向学生寻求定见，从头制定一周菜谱，两周调整一次。争议最大的是是否延伸学生就餐时刻——教育线上的同志以为早上学习时刻金贵，后勤办理人员以为，无论如何先要让学生有足够的用餐时刻，只要吃好，才干有健康的身体。
“在本来基础上延伸10分钟”，经过充沛证明，最终咱们形成了一起的定见。两周曩昔了，今日早上使用早餐时刻，我又随意找个当地坐下。学生看见我，自动向我问候。他们笑着说：“早餐时刻延伸10分钟，用餐更人道化了。”
可是，他们却告知了我别的一个“隐秘”：纪律班长“不敢管”，单个同学不重视自我教育，说粗话、留长发，等等。这是一个意外的收成，我尽管不分担德育作业，但我要把实在的状况在校委会上待人以诚：校园施行的自主办理、自主学习、自主开展的“三自”育人机制还有不足之处——单个环节有形式主义倾向。
今日收成了“一喜一忧”。我想，有时咱们不能光看外表，还需沉下身子，才干了解到实在的状况。走进餐厅，便是给校园“号脉确诊”的一条捷径。关于办理中存在的“不敢管”等形式主义问题，根基在哪里呢？是计划存在缺点，仍是中层干部作业不厚实？我是直接干涉，仍是经过办理层面批改？
我揣摩着。
6月12日 星期三 午饭
确诊改善：多一道防地
在本周一的例会上，我侧重给各位年级主任讲了我的观念和要求，中心是：找出问题的现象，逐个剖析，总结出问题的本质；改善作业作风，把问题看透，把职责压实，不只要重视进程，还要看育人的成果；发挥班主任的主观能动效果，自动参加，活跃应对。这是我对学生提出的“校园施行的‘三自’育人机制单个环节存在形式主义倾向”的问题的回应。而这些，正好说进了教师们的心田里。
正午学生下课，大批学生有序进入餐厅打饭就餐。我也跟着学生刷卡打饭，随意找了个当地坐下，我看了看学生打好的饭菜，又看了看正在用餐的孩子，他们有一个一起特色——吃得香馥馥。我问：“今日滋味怎么样？”孩子们点点头，说：“可口，好吃！”我又问了坐在对面的一个男生：“你们班的自主办理、自主学习、自主开展做得怎么样？”他认真地说：“班级纪律很好，上课的协作、评论也挺有用。”当我问询学生的仪容外表状况时，另一名学生告知我，班里的仪容外表委员最近抓得很紧，再没有留长发的学生。
食堂后勤处主管人员告知我，运城市商场监督局的作业人员现已来过，赠送了一台“蔬菜农药残留检测仪”，并协助装置、调试新设备。这台设备和运城市商场监督局长途衔接，监督人员从很远的当地就可以把握校园餐厅就餐的安全状况。“学生的饮食安全又多了一道防地。”
听完后，我的心境一会儿敞亮了。
（作者系山西省运城市试验中学副校长）
《我国教育报》2019年12月04日第8版
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